【2016與食共生】永和社大:好棒綠市集
2016.1117
永和社大:好棒綠市集
行動時間:102年4月迄今
行動位置:永和區
好棒綠市集,週一至週五準時開張!
週一至週五晚上,永和社大辦公室前一隅,好棒綠市集總是熱鬧開張!2013年,好食機農食平台的謝昇佑、余馥君老師,在永和社大試辦市集,展開「社區菜市長」的培訓。兩位老師深入瞭解與尋覓從事友善環境耕作的小農,促成我們彼此的合作。隔年秋,市集由社大獨立運作,秉持公平貿易原則,更名「好棒綠市集」,兩年經營下來,我們發現平台運作的成本(含人事及耗損)約佔20%,因此將蔬果定價80%為小農所得,讓小農可以擁有最大的利潤;而為降低平台運作的成本,也儘可能鼓勵預購制。市集搭配每月一次的買菜學堂,邀請小農分享友善農作的知識與理念;搭配產地之旅,邀請消費者直擊友善種植現場。至今,我們已逐漸改變社區居民的消費習慣,並逐步擴展市集的據點。
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