在地花蕊: 第一社區大學
計畫標題: 雄好食-食在宜居城市
扎根時間: 100年8月至今
計畫焦點: 生態城市
專案簡述(100字):
在城市中生活學習與行動,為本校辦學的目標,我們發展食農教育改變民眾對食物的思維,我們以講座、校園菜圃、都市農耕與居家菜圃操作經驗,透過分享與推廣,影響他人關注相關議題,成為改變自己與社會的力量。
學習故事(800字):
不只食農教育的教育 / 第一社大 雄好食團隊
5月社大校本部河濱國小的校園菜圃課程,以收成加上烹飪,為小朋友的校園菜圃小農夫體驗,畫上完美的句點。回想校園菜圃施作,絲仔老師分享了他觀察到的喜悅,在某一次的放學後,老師還留在菜圃中工作,他看到小朋友帶著家長來到校園菜圃,興奮的與爸媽說明哪些是自己種下的?以及分別種下哪些菜?親子互動的畫面,讓我們覺得一切辛苦都值得了。
專員政旭也說,從執行社大雄好食以來,最擔心的就是澆水與除草等需持續的農事,在執行校園菜圃時,都很擔心小朋友沒有辦法持續天天來照顧,但事實證明,多數小朋友都很有持續力的天天到菜圃澆水與照顧自己種下的作物,從種下菜苗到收成前,超過一個月的時間,其實食農教育也在培養孩子的持續力。
小朋友也從照顧作物中,培養敏銳觀察力,如最基本的觀察作物成長之外,小朋友也常在觀察作物成長中找到樂趣,如觀察滿園飛舞的蝴蝶,田間的生態等。此外,校園菜圃的課程,以收成自己的蔬菜和學習烹飪自己的收成作為結束,藉由收成讓孩童有成就感,也讓孩童將自己的收成帶回家,與家人共享。藉由學習烹飪,從洗菜開始一直到烹飪,由自己親自動手,烹飪則以簡單水煮,為的是讓學生吃到食物的原味,體驗食物的真滋味。
第一社大長期致力於高雄市食農教育的推展,從94年社大以城鄉交流的方式,與旗美社大合作,以向農村學習的課程開始,多年來,社大的城市農耕社群也因此逐漸成形,如每學期額滿的有機農業班以及人員多達百餘人的樂活自然農園社,農園社也租用了1甲4分的台糖土地,帶領學員進行城市農耕,在這些基礎下,本校自100年投入校園菜圃的推廣,4年來除操作了13間學校,也形成雄好食-食在宜居城市團隊,進行居家菜圃等食農教育的推展,本校著重食農教育的推展,是因為食農教育其實不只只是食農教育,是與父母共同分享的親子教育,是從種植中培養孩童的持續力與觀察力,是飲食文化的傳承,是從吃開始的綠色飲食革命從小扎根。
活動剪影:
計畫地理位置:
登發國小、獅甲國小、獅甲國中、復興國小、旗津國中、大社國小、仁武國小、鳳雄國小、河濱國小、和平國小、梓官國小、第一社大仁武農場、灣內國小…
專案行動地圖:
網站連結:
https://goo.gl/DwEJM6