【食安與食農教育 × 北投社大】課程：農業下午茶系列課程

一、農業下午茶－「食」的好安心

透過課程安排專家學者及從事有機業者和加工業者及農友在課堂上教授學員有關食物出產一開始要如何分辨及要如何吃才吃得安全有保障。

二、農業下午茶－珍惜食物再利用

現代社會的飲食，往往是依照傳統去掉食材中不食用的部分，然而去掉部份，反而經常是營養價值最高的部分。

三、農業下午茶－吃得安心．從瞭解開始

大眾並不清楚吃下肚的食物是否安全。也並不清楚所吃的食物是否會有添加任何化學藥劑，而工作坊主要邀請有相關經驗的農友及烘培師傅和研究安心蔬食的專家學者及發酵學講師，藉由課堂上的教導及實地訪查讓大家更清楚如何分辨及挑選。

課程照片與敘述

農業下午茶成員，開設內部會議，以一人一道菜的方式，彼此分享與說明。

農業下午茶工作坊裡，由農會媽媽教導大家如何從頭至尾，利用食材，烘焙麵包。

學員專心學習並將步驟攝影下來，也對食材運用方式覺得很新鮮。最後大家品嘗的津津有味。

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