主題

宜蘭員山鄉有機小旅行

日期

2014/12/13

形式

參訪、實作

講師

新中和社大工作團隊規劃

內容

行程為小間書菜>大安藥園>老媽媽有機醬油

小間書菜由將近20年碾米廠改造，除生產小間米外，更透過以書換蔬的創意經營，定期舉辦藝文、農業相關講座，影響社區成員。於大安藥園學習日常生活中常見的藥草，在養生當道的時代，照顧身體成為一個趨勢。最後參訪老媽媽有機醬油，體驗傳統醬油製作的過程，了解食物生產的來源，以及目前化工製造的醬油與傳統醬油的差異。

透過上述寓教於樂的行程，讓學員不僅體驗當地風情，更能理解友善環境農業的各種形式，關心自身的飲食與生活。