課程名稱

環境系列：另力的糧食安全管道～社區協力農業

教師姓名

陳建泰

上課日期

103年10月27日

出席學員

100人

一、本週課程內容概述：

社區協力農業（Community Supported Agriculture, CSA）是在 1960 年代，從德國、瑞士與日本開始。發起這樣一個農業運作型態主要是對於食物安全與農地都市化的反思。 什麼是社區協力農業？「社區協力農業的本質是一群人與一塊土地或一片區域土地間的相互承諾。農地餵養人們，而人們支持農地作為回報，並共同承擔內在的風險與享有潛在的產品報酬。」講的更白話一點就是說，田地、農務、農產不再是農人（生產者）的事情，而是緊緊與消費食物的人聯繫在一起，豐收與欠收大家共享收穫與承擔風險。