課程名稱

休閒農業-有機蔬果栽培

教師姓名

李國明

上課日期

104年3月~7月

出席學員

預計12人

課程內容概述：

1.緣由：鑑於長期以來所謂黑心食品及黑心農藥，確實造成社會不安，消費者健康危害毒鉅。食安問題更引起大家恐慌，如能把我個人所學，曾歷經３０多年在農委會所屬試驗研究單位從事於果樹及蔬菜之研究，栽培技術改進，能傳授給有興趣栽培有機蔬果，提升吃得更健康的社會各階層人士，增加技能，為主要目的。

2.學科/知識與理論：個人從事於農業科技之研發，作物育種，品種改良及栽培技術之改進，長期所累積之學科為基礎，兼顧初學者之各種不同程度需求，將理論與實務並重，必能讓學員獲取蔬果有機栽培之基本知識。

3.技能：將偏重於田間實務栽培技術之教學活動，讓學員下田操作學習種植方法。

4.品德/態度：本課程教導以有機栽培為重心，生產無農藥及化學肥料之施用，讓蔬果吃的更有安全健康，有機栽培純屬一種良心行業，具有道德觀念，學員必能體會品德之重要性。

5.增進個人與社區、社會之連結：社區大學扮演成人教育之學習場所，如能妥為規劃深入基層社區角落，協助當地居民帶動蔬菜之有機栽培，安排講師到各社區，結合民眾，指導朝向有機栽培生產方式，社大將功德無量。