課程名稱

日本食農教育與營養午餐政策

教師姓名

簡嘉潁

上課日期

103年12月02日

出席學員

課程內容概述：

本次講座邀請的分享人—嘉潁，曾在日本學習MOA自然農法，也在自然農法農場工作，現在為上下游駐日記者，近期也開始在上下游刊登一系列關於日本營養午餐的報導。

日本積極的推動食育、鼓勵食用米飯、推廣日本式飲食、注重地產地消，因此使用國產、在地的食材，已經成為一種普遍的共識，2013年日本全國營養午餐有高達77％的國產食材使用率。

台灣也愈來愈多團體關注學校營養午餐改革，希望透過12/2日本營養午餐政策與案例的分享，邀請大家也一起來關心食育議題。